La Compagnie des amandes table sur 1.700 tonnes pour sa deuxième récolte.
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La Compagnie des amandes, cofondée à Sérignan-du-Comtat dans le Vaucluse par l'ex-ministre Arnaud Montebourg, table sur une récolte de 1.700 tonnes cette année. Elle était de 1.200 tonnes l'année dernière lors de la première récolte. La société espère atteindre 3.000 tonnes d'ici cinq à six ans.
Avec 210 ha de vergers, elle est la première productrice française d'amandes. Son objectif est de passer à 500 ha dans les trois ans qui viennent. Alors que la consommation française se situe entre 42.000 et 45.000 tonnes, la Compagnie des amandes vise à la fois la vente directe, les transformateurs (métiers de bouche, cosmétique, boissons à base d’amandes) et la grande distribution. Elle a d'ailleurs déjà investi ce créneau et compte parmi ses clients Leclerc, Grand Frais et Carrefour.
La construction d'une casserie, permettant de stocker, sécher, casser, trier, calibrer et conditionner les amandes, doit par ailleurs débuter à la fin de l'année pour une livraison fin 2025. Représentant un investissement de 7 millions d'euros, cet outil a été pensé pour être mis à la disposition de toute la filière.
Source : La Compagnie des amandes