Mis à part sur le pourtour méditerranéen, le mildiou a pu mettre les vignerons bio en difficulté cette année. Avec des dégâts à la clé. Le positionnement des traitements au cuivre a été déterminant. Tour de France en régions.
L'année 2021 restera dans les mémoires pour l'épisode de gel en avril, mais aussi pour la pression maladie très forte. La morte saison est l'occasion pour les conseillers bio de faire le point.
Bordeaux : du mildiou et du black-rot
La Nouvelle-Aquitaine est la région où les vignerons bio utilisent le plus de cuivre. En cause : la pression mildiou qui y est supérieure. Selon l’enquête annuelle de l’Itab (Institut technique de l’agriculture biologique), en 2020, les vignerons bio français ont utilisé 2,3 kg/ha de cuivre métal en moyenne. Ce chiffre atteint 3,25 kg/ha en Nouvelle-Aquitaine, mais reste en deçà des 4 kg/ha/an réglementaires. L’enquête portant sur le millésime 2021 n’est pas encore disponible. Malgré tout, d’après les observations des conseillers viticoles bio de Nouvelle-Aquitaine, l’année a été difficile.
Le gel a été l’événement marquant du début de campagne. Associé à des coups
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