Avoir une éducation à l’alimentation à l’école dès la maternelle

Donner une éducation à l’alimentation dès le plus jeune âge aux enfants à l’école, cela peut paraître une évidence, or ce n’est pas le cas aujourd’hui. Et pourtant, les enfants sont conscients des enjeux de l’alimentation pour notre société. C’est ce qu’il ressort des témoignages d’une cinquantaine de jeunes, âgés de 6 à 13 ans, réalisés dans le cadre d'une démarche lancée par l’Open Agrifood. Lors du SIA, les jeunes et les moins jeunes ont échangé ensemble sur ce sujet. Pour Guillaume Gomez, ancien chef cuisinier de l’Élysée, l’éducation à l’alimentation permettra aux enfants d’être de meilleurs consommateurs.

C’est quoi bien manger ? Et demain, comment sera notre alimentation ? Comment l’école peut-elle aider les enfants à mieux se nourrir ? Autant de questions posées à une cinquantaine d’enfants de 6 à 13 ans dans le cadre d’une démarche portée par l’Open Agrifood. Le 28 février, lors du SIA, l’association a présenté leurs réponses et a organisé un débat citoyen sur « l’école peut-elle être une solution pour mieux manger ? » en présence de Marc Fesneau, ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire.

Avoir du temps pour cuisiner…