La projet "coriandre" va devenir une réalité pour les agriculteurs du sud-ouest. Après 5 années de R&D, Ovalie Innovation, filiale des groupes coopératifs Maïsadour et Vivadour engage la mise en oeuvre agricole, industrielle et commerciale de ses recherches. En partenariat avec le laboratoire de Chimie Agro-Industrielle de l'INP de Toulouse et sa plate-forme Agromat de Tarbes, Ovalie Innovation a développé et breveté un éco-procédé permettant la transformation de la graine de coriandre en des produits pouvant trouver des débouchés dans les industries de la cosmetique, de la nutrition et des compléments alimentaires.
Produite dans le sud-ouest, la production de coriandre de qualité tracée, parfaitement adaptée à la climatologie locale, peut s'intégrer dans les rotations des exploitations. Cette nouvelle filière sera développée par le réseau des 2 groupes coopératifs impliqués.