Le lin extrudé fait valoir ses atouts

Initiée par les établissements Chays – Moulins d’Avanne, l’association « Lin avec l’autre » fédère producteurs de lin et éleveurs utilisateurs. Elle table sur l’amélioration du bilan environnemental des élevages pour développer une filière lin régionale.

Exergue n°433796
«Nous fédérons déjà 38 éleveurs laitiers franc-comtois utilisateurs de graines de lin extrudées, ce qui représente un cheptel de 2276 vaches laitières, et 28 cultivateurs, ce qui correspond à 280 ha cette année (contre 125 ha en 2016)», introduit Aude Perrez, chargée de projet chez Chays et animatrice de l’association "Lin avec l’autre’’.


Créée début 2017, sous l’impulsion des Établissements Chays Frères, l’association régionale Lin avec l’autre entend bien mettre en avant le volet protection du climat pour valoriser cette démarche et promouvoir l’utilisation du lin en Bourgogne Franche-Comté.

Du fait de sa richesse en acides gras polyinsaturés, en particulier l’acide alpha linolénique, de la famille des oméga 3, la graine oléagineuse du lin présente de nombreux intérêts en alimentation animale.

Exergue n°433797
«Les résultats des études récemment conduites sur ce thème montrent que l’apport de graines…