Ce 6 mai, Ÿnsect, le leader mondial de la production d’ingrédients naturels à base d’insectes, a inauguré sa troisième unité de production ŸnFarm dans la métropole amiénoise, au cœur du département de la Somme. Pas moins de trois ministres ont fait le déplacement pour l’occasion, Barbara Pompili, ministre de la Transition écologique, Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, et Cédric O, secrétaire d’État chargé de la Transition numérique.
De quoi parle-t-on concrètement ? ŸnFarm sera la plus grande ferme verticale au monde avec une surface de 45 000 m² et une hauteur de 36 mètres. On produira sur cette ferme des protéines d’insectes et des engrais à destination de l’alimentation animale, des plantes et des hommes dans un avenir proche. Sa capacité de production est de 200 000 tonnes d’ingrédients par an. La ferme prévoit d’employer à terme 500 personnes.
Ce projet a nécessité une levée de fonds d’environ 400 millions de dollars. Et pour la petite anecdote, Robert Downey Jr, le célèbre acteur américain, bien connu pour avoir enfilé le costume emblématique du superhéros de Marvel, Iron Man,
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