ODA groupe affirme que la production mondiale de blé est en lourd déficit.
« Le marché du blé se prépare à une situation critique », précise le communiqué daté du 27 juillet.
D’après leurs données, la production européenne de blé est estimée à 124,9 millions de tonnes, en chute de 14,5 millions de tonnes par rapport à l'an dernier. Et celle de la France est évaluée à 33,6 millions de tonnes (35 millions de tonnes de blé tendre selon l’AGPB). Ce déficit vient s’ajouter à celui constaté déjà dans le bassin de la Mer Noire.
« À l'échelle mondiale, affirme ODA groupe, nous nous attendons à une réduction de la production de 30,2 millions de tonnes, soit une récolte de 720 millions de tonnes. Or la consommation mondiale a été estimée à 750 millions de tonnes l'an dernier et elle croît chaque année de 3 à 5 millions de tonnes. »
Le communiqué ajoute que même avec d'excellents rendements, les récoltes de l'hémisphère Sud ne devraient pas compenser le manque de production mondiale. De plus, le phénomène El-Niño pourrait encore aggraver la situation. Apparemment, les marchés ont déjà réagi en franchissant la barre des 200 euros/tonne sur Euronext.
