Lors de la table-ronde « Ensemble et Engagés pour préserver nos terroirs », organisée au SIA le 25 février 2023, Pernod Ricard France est revenu sur les démarches d’agriculture régénératrice et des initiatives écoresponsables du groupe. 100% des vignobles en Champagne et à Cognac de la filiale Martell Mumm Perrier-Jouët sont certifiés HVE, CEC (Certification Environnementale Cognac) ou VDC (Viticulture Durable en Champagne) depuis 2016, et 100% de ces vignobles sont cultivés sans herbicides depuis 2019.
Un biocarburant issu de la distillation des déchets de la vigne
La Maison Martell Mumm Perrier-Jouët collabore avec la société Biosphères depuis 2021 pour analyser la fertilité biologique de ses vignobles et mettre en œuvre des nouvelles méthodes sur le terrain. Les expérimentations ont permis de doubler le nombre de vers de terre par hectare entre 2015 et 2021 (de 400kg/ha à 800kg/ha) et cible 1,5 tonnes/ha pour 2026.
Des groupes pilotes comme « Fermes 30000 » sont menés pour améliorer les pratiques de viticulture en accompagnant techniquement les viticulteurs sur la mise en place d’essais de programmes de protection alternatifs basés sur l’utilisation de produits de biocontrôle.
Des initiatives de valorisation des biodéchets sont également en place pour transformer les résidus viniques et déchets de la vigne en énergie verte. Grâce à un partenariat avec les transports Veynat, spécialiste des liquides alimentaires, la Maison Lillet produit depuis 2017 un biocarburant ED95 issu de la distillation des déchets de la vigne. En 1970, René Firino-Martell a également constitué la société Revico avec huit autres négociants de cognac qui collecte aujourd’hui 100% des vinasses des distilleries Martell pour les transformer en biogaz.