L'association Sojaxa détaille les premiers chiffres de la récolte 2020 de soja en France qui sont encourageants. Qu’il s’agisse du nombre d’hectares cultivés ou du rendement moyen à l’hectare, les dernières données Agreste montrent une nette progression de la culture du soja en France. En effet, la production du cru 2020 s’établit à 490 milliers de tonnes soit plus 14,3 % par rapport à 2019. Dans le détail, cette augmentation de la production est essentiellement liée à l’augmentation des surfaces cultivées, celles-ci progressant pour atteindre 186 milliers d’hectares.
Pour Olivier Clanchin, président de Sojaxa : « Les données de récolte annuelle sont toujours très importantes pour les membres de Sojaxa qui ont tous développé des filières de soja cultivé en France. L’augmentation des surfaces cultivées permet de répondre à la demande croissante de produits au soja destinés à l’alimentation humaine tout en permettant de réduire la dépendance protéique principalement liée à l’alimentation animale ». Ce point est d’autant plus important que la réduction de cette dépendance est aujourd’hui reconnue comme une priorité nationale.
