Lors d’une conférence de presse le 2 février 2017, Coop de France Déshydratation et Désialis ont présenté les faits marquants de la campagne de luzerne 2016 dont Cultivar.fr s’est fait l’écho. Les rendements n’ont subi qu’une légère baisse (5%), compensée par l’augmentation des surfaces. Les tonnages produits sont donc supérieurs de 19000 tonnes à l’année précédente en France. Cependant, le printemps pluvieux a limité la production de balles de luzerne déshydratée : on relève un recul de 20% par rapport à la campagne 2015. La faute notamment aux difficultés de préfanage au champ, qui entraînent l’arrivée de matière verte très humide dans les usines de déshydratation et ne permettent pas toujours de produire des balles d’aspect commercialisable.
Un marché dynamique en perspective
Les balles de luzerne déshydratée en brins longs sont pourtant désormais le fer de lance de la filière, qui a investi 5 millions d’euros pour faire migrer une partie de ses outils industriels vers la production de ce type de produits. Près d’un tiers de ce qui était auparavant transformé en pellets l’est aujourd’hui en balles. C’est un travail de fond que la filière mène depuis plusieurs années…
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