Avec le rachat de la société Canu basée à Rungis et spécialisée dans la triperie, le groupe Arterris maîtrise maintenant toute la filière animale, de la production à l’abattage. Canu, 7millions d’euros de chiffre d‘affaires, commercialise des abats ovins et dans une moindre mesure bovins (65 % de l’activité). Elle découpe aussi de la viande, possède une activité de conditionnent en cartons et en emballages sous vide. Comme les groupes Alpes Provence Agneaux et Ovimpex rachetés en 2016 avec la coopérative L’Agneau Soleil , la société Canu intègre la holding Arterris Vision pilotée par Patrice Rétif.