L'union de coopératives Ter'élevage a inauguré le 20 juin à Saint-Laurent-sur-Sèvre en Vendée, un nouveau centre de tri de bovins à haute valeur bouchère. Il s'agit d'un investissement de 1,5 million d'euros. Cet outil de 2000 m2 emploie quatre personnes et permettra d'optimiser le tri de 500 bovins par semaine.
En service depuis le 15 avril, ce nouveau site regroupe les trois anciens centres de tri de Villedieu-la-Blouère, Chemillé et Saint-Lézin dans le Maine-et-Loire. Il accueillera des bovins à haute valeur bouchère (chevilles), mais servira également de centre de collecte régional des veaux de 8 jours et jeunes broutards. Au total, plus de 25000 animaux issus des 4800 exploitations d'éleveurs bovins de l'union de coopératives vont transiter chaque année sur ce site.
40% du montant global de l'investissement, soit 600000 euros, ont été investis pour optimiser et sécuriser le tri des animaux : création de couloirs séparés entre hommes et animaux ; automatisation de la bascule de pesée avec battants de contention ; logettes avec flux de passage de l'arrière vers l'avant ; informatisation des outils de traçabilité ; formation sécurité auprès des opérateurs.
Le nouveau centre respecte par ailleurs les nouvelles normes environnementales : il dispose de panneaux photovoltaïques et de trois poches de récupération des eaux usées. Une fois traitées, celles-ci sont utilisées pour l'irrigation de terres attenantes et pour le nettoyage des camions de convoyage.
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