Au 21 juillet, la moisson est bien entamée dans l’Hexagone. En Champagne-Ardenne comme dans le Centre, les blés commencent à être fauchés comme certaines orges de printemps. La récolte des colzas est bien avancée et celle des orges d’hiver terminée. Pour toutes les cultures, ce qui était envisagé arrive : les rendements sont en nette baisse par rapport aux années précédentes. Patrick Mailliard, directeur des marchés pour l’Union Novagrain, estime un recul global de la collecte par rapport à 2015 de 30 %.
Des orges d’hiver catastrophiques
Que ce soit en région Centre ou Champagne-Ardenne, la récolte des orges d’hiver est terminée et laisse un goût amer. Acolyance et Vivescia annonce une baisse de rendement de 30 %. Pour Denis Huet, directeur de la coopérative Caproga :
Il manque 25 à 30 q/ha par rapport à une année moyenne.
Patrick Mailliard, de son côté, annonce :
Un rendement moyen compris entre 60 et 65 q/ha.
Au-delà du rendement, la qualité qui fait défaut. Que l’on soit dans le Centre ou en Champagne-Ardenne, le calibrage moyen devrait se stabiliser entre 55 et 60 %. Ant
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