Agora envisage de créer de la valeur dans des contrats filières. La coopérative a conclu un contrat avec Boortmalt pour de l’orge de brasserie protéinée, destinée à brasser la bière Budweiser (« Bud »). Agora prévoit un volume de 15000 à 20000 tonnes d’orge. Un taux de protéines de 11,5 à 12,5 est demandé pour ce nouveau débouché. « Le processus industriel demande un point de plus de protéines », évoque Thierry Dupont, président d’Agora. La variété Planet est adaptée à ce débouché. Une prime sera versée pour mieux rémunérer l’adhérent et valoriser les pratiques de fertilisation mises en œuvre pour aller chercher les derniers quintaux et les points de protéines.
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