Ce mercredi 19 mai, le groupe coopératif Arterris ouvrait les portes de son tout premier magasin « MO » Marché Occitan à Balma (Haute-Garonne) en lieu et place.
La boutique MO se substitue à l’ancienne boutique Larroque, marque historique de la coopérative positionnée essentiellement sur le canard gras et la volaille, en proposant une offre de produits plus diversifiée couvrant l’ensemble des métiers de bouche (boucherie, épicerie sucrée, salée, légumes, crèmerie, rôtisserie, etc.). Plus de 500 références sont proposées (300 en frais et 200 produits ambiants), dont 70% de produits issus des productions de la coopérative, et 30% de produits provenant de fournisseurs partenaires locaux.
La coopérative ambitionne de réaliser un chiffre d’affaires prévisionnel d’1,5 millions la première année. Par la suite, Arterris projette de remplacer peu à peu les autres enseignes Larroque et Les Fermiers Occitans, avec pour objectif une vingtaine de magasins MO d’ici 5 ans, développés en propre ou en franchise selon les opportunités rencontrées.
Cette nouvelle boutique s’inscrit dans la continuité du lancement du site marchand marcheoccitan.fr en novembre dernier et illustre la volonté de développement des pôles agroalimentaire et distribution du groupe. « Les résultats du site ont largement dépassé nos ambitions, avec près de 50 000 visites et plus de 90 000€ de CA réalisés depuis novembre, ce qui nous a permis de tester le concept et les produits avant de les proposer désormais dans le magasin MO physique », explique Laura Trova, responsable marketing et offres boutiques d’Arterris. Les ventes ont été réparties de manière équitable entre le click and collect et la livraison à domicile (essentiellement issue de régions extérieures à l’Occitanie), ce qui ouvre des perspectives de développement potentielles au niveau national et même international.
