« Au sein du groupe Terres du Sud, nous essayons d’adopter une vision filière en partant des débouchés et des attentes des acheteurs. Nous faisons le lien entre le client final et les agriculteurs. Nous sommes en quelque sorte “des développeurs de filièresˮ. Nous cherchons la meilleure valorisation possible pour nos adhérents. C’est pourquoi nous encourageons les producteurs à se lancer dans des productions à valeur ajoutée », souligne Cécile Chabanis, responsable de la collecte chez Terres du Sud dans le Lot-et-Garonne. Pour exemple, le maïs waxy, qui représente actuellement 10% de la collecte de maïs de la coopérative, permet au producteur de vendre 15 à 30€/t plus cher sa production selon les années.…
La suite est réservée aux abonnés
Accédez en illimité à nos contenus et à nos newsletters thématiques
S'abonnerDéjà Abonné ?