S’engager dans le réseau Dephy, une démarche qui n’est pas courante chez les distributeurs, elle est plutôt (dé)laissée aux chambres d’agriculture. Pourtant, Euralis est engagé dans cette démarche depuis 2012 avec huit propriétés viticoles situées en Gironde dans l’Entre-deux-Mers. En 2012, l’IFT (indice de fréquence de traitement) moyen sur ces huit vignobles était de 18,59 ; il est passé à 11,54 en 2015, soit 38% de réduction des doses.
Cette année, Euralis renouvelle cet engagement pour cinq années de plus avec deux nouvelles exploitations, cette fois-ci en appellation saint-émilion, soit dix exploitations viticoles impliquées. L’enjeu pour les cinq années à venir est de travailler non plus à l’échelle de l’îlot mais à celle de la propriété pour affiner les données.
À travers la démarche Dephy, Euralis anime ainsi un groupe leader qui travaille dans l’optique d’un changement de pratiques. Stéphanie Peyrot, responsable du développement technique vigne et vin chez Euralis, souligne :
« Cette démarche est une manière d’apporter aux viticulteurs une réponse face aux exigences Écophyto tout en tra
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