Les coopératives ont un rôle à jouer dans le développement de circuits de proximité, selon Christophe Lenaerts, Jeunes agriculteurs (JA) et responsable du projet AgriDistrib. Rappelons qu'AgriDistrib est une phase de réflexion et d’échange avec l’ensemble des acteurs du monde agricole. Il vise à les fédérer autour d’un projet de distribution en circuit court dans un bassin de consommation. En effet, les agriculteurs manquent souvent de formations logistiques et commerciales, rappelle Jean-Baptiste Traversac, ingénieur d’études Inra. Et d’après les études Casdar sur les réseaux de circuits courts qu’il présente, ces contraintes réduisent la valeur ajoutée en circuit de proximité :
« Le métier d’agriculteur est déjà multiple, rappelle le responsable du projet. Et maintenant, il doit être commercial et logisticien. Là où ça marche, ce sont dans des grandes entreprises familiales ou des systèmes coopératifs ».
C’est pourquoi le projet AgriDistrib propose de s’appuyer sur les coopératives pour disposer de leurs compétences.
Innover pour ne pas concurrencer l’existant
« En plus de m
Accédez en illimité à nos contenus et à nos newsletters thématiques
S'abonnerDéjà Abonné ?