Les lentilles Lunor, de l’Asie à la Normandie

Lentilles
de la gamme « fraîchement cuit »,
un produit 100 % nature contenant
uniquement des lentilles.
CP :  NatUp


Depuis sa fusion avec la coopérative Lunor en 2013, NatUp a misé sur un approvisionnement 100% français pour ses lentilles vendues cuites sous vide. Le pari est gagné, avec à la clé une diversification supplémentaire pour les adhérents, sur un marché de niche de 300 à 500 hectares.

Avant 2013, les lentilles Lunor étaient produites en Asie, voire au Canada. Lorsque la coopérative Cap Seine rachète l’entreprise spécialisée dans les pommes de terre et dans les autres légumes cuits sous vide, l’idée germe de pouvoir passer en approvisionnement 100 % français. « L’ambition affichée de NatUp est de proposer des cultures de diversification qui profitent au maximum d’adhérents, à condition de s’assurer d’avoir les débouchés, ce qui était le cas ici », souligne Pierre Ouvry, directeur agriculture au sein de la coopérative normande.

Collaboration avec la Cavac

Des essais de lentilles sont alors menés dans cinq ou six bassins de la coopérative, sur des terres assez superficielles, avec de bons rendements obtenus. « Nous avons…