L'Union Laitière de la Meuse (ULM) marque sa confiance en l'avenir laitier. Elle a décidé de lancer un nouveau programme d'investissement pour développer le centre de pré-traitement du lait installé à Bras-sur-Meuse, et encore mieux répondre aux attentes de ses clients. Outre l'évolution en cours de la station d'épuration, et le réaménagement du site de dépotage et de chargement, il est prévu de créer une deuxième unité de microfiltration, de la même capacité que celle existante.
L'objectf est d'aller plus loin dans le fractionnement du lait, justifie le directeur Emmanuel Leroy.
De même un évaporateur doit être installé afin de concentrer davantage certains produits, en vue de mieux les valoriser. L'investissement atteint près de 12M€, en partie subventionnés, et doit être opérationnel d'ici la fin 2016. La produion de l'atelier beurrerie, lancé en début d'année, doit, quant à elle, atteindre 2500t, conformément aux prévisions.
