À mi-récolte des asperges landaises, la coopérative Maïsadour dresse un premier bilan.
« Pour la coopérative, l’asperge est une filière attractive qui compte une trentaine de producteurs, dont 1/3 de jeunes agriculteurs, et plus de 300 ramasseurs saisonniers », indique Maïsadour.
La culture des asperges, sur le territoire de la coopérative s’étend sur 310 hectares. Cette année, la récolte qui se terminera fin juin devrait avoisiner les 1 550 tonnes, soit une année proche de la moyenne qui s’établit à 1 600 tonnes.
