A l'occasion de leurs assemblées générales, les Organisations de Producteurs Palmipèdes et Volailles de chair de Maïsadour (395 élevages volailles de chair et 180 éleveurs de palmipèdes) ont dressé le bilan de l’exercice 2020-2021, impacté par un troisième épisode d’influenza aviaire. En volailles de chair, l’exercice 2020-2021 a enregistré un volume de production de 11,1 millions de volailles sous signe de qualité (label, bio, certifiées). 3 millions de volailles ont été perdues. En fin d’exercice 2020-2021, les résultats affichent une baisse de 30% des volumes de production par rapport à l’année précédente, soit une perte de 2 millions de canards
Depuis vendredi 5 novembre le département des Landes est passé en risque « élevé ». Michel Prugue, président de la coopérative Maïsadour, a appelé à un engagement collectif et au respect du « zéro dérogation » pour sauver les filières : « Il faut que les règles soient respectées par tous pour sauver nos filières. J’en appelle à un engagement collectif. Si tous les éleveurs au niveau national ne respectent pas, strictement, les règles de biosécurité, dont la mise à l’abri des animaux, nous ne survivrons pas à une quatrième crise. »