Afin de continuer son développement « consommer local », la Maison François Cholat vient de construire deux nouveaux silos, à Morestel (38) et à Viry (74). Ils viennent s’ajouter à deux autres construits en 2017, à Saint-Quentin-Fallavier (38) et Chaleins (01) pour un total de stockage de 20 100 tonnes répartis en 28 cellules. Ces silos permettent une meilleure conservation du grain et la vidange s’effectue sans opérateur. Le débouché vers la nutrition animale est garanti sous la marque Le Père François et celle qui est destinée aux farines pour l’alimentation humaine ont reçu l’agrément « La Région du Goût ».