Un an après le lancement de la filière légumes secs par Euralis, en partenariat avec Bonduelle, près de 1 000 ha ont été mis en production par 115 agriculteurs :
- 30 agriculteurs en pois chiches,
- 40 en lentilles,
- 45 en haricots secs.
Ils représentent l’ensemble du territoire coopératif. Le volume de ces collectes de légumes secs devrait avoisiner 1 500 tonnes. Après la récolte, les légumes secs sont triés chez Lidea à Francescas, dans le Lot et Garonne, avant d’être collectés et mis en conserve à l’usine de Bonduelle.
Thierry Cauhapé, responsable des productions spécialisées chez Euralis, explique que :
Pour les exploitants, partout sur notre territoire coopératif, c’est l’opportunité d’avoir une diversification de leurs revenus, et un débouché garanti. La culture de légumes secs a par ailleurs l’avantage d’être peu consommatrice en intrants et peu gourmande en eau. Ce qui permet à l’agriculteur de mieux gérer sa ressource en eau, en privilégiant l’irrigation sur des cultures plus consommatrices en eau .
Une douzaine de réunions d’informations ont été organisées en début de campagne pour partager les chiffres clefs du marché des légumineuses et échanger sur le contrat, l’accompagnement, l’itinéraire cultural et les avantages économiques et agronomiques qu’offre cette nouvelle filière. Bonduelle assure le suivi technique de la culture du semis à la récolte. En parallèle, si l’agriculteur le souhaite, Euralis lui propose une réflexion globale sur l’assolement (stratégie culturale, projection technico-économique…).
