En proposant des outils de communication digitale à ses boulangers partenaires, la Maison François Cholat répond au besoin de traçabilité des consommateurs, mais aussi de ses clients artisans. La démarche a déjà conquis une cinquantaine de boulangers en quelques mois.
Depuis début 2016, la Maison François Cholat propose à ses boulangers partenaires un dispositif de communication digitale. Objectifs : accompagner les artisans boulangers dans leur communication sur la traçabilité régionale des farines, et redorer l’image de l’agriculture. Depuis 2010, l’entreprise a d’ailleurs mis en place la charte « Qualité filière en Rhône-Alpes », certifiée par Visalim, pour asseoir son ancrage régional et mettre en avant la qualité au sein de chacun de ses métiers, appro, collecte, nutrition animale et meunerie, présente Christelle Butty, responsable marketing et communication chez François Cholat.
Exergue n°435813
« Grâce à la communication digitale proposée, chaque boulanger peut choisir différents supports sur le back-office, pour ensuite les diffuser sur écran dans sa boulangerie. Au-delà des explications sur les pratiques culturales au champ,
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