En Provence, Racine Sud Agro Perret (SAP) aide ses clients viticulteurs à s’adapter au changement climatique. Le négoce varois propose notamment des formations dédiées à une pratique aux nombreux avantages : l’implantation de couverts végétaux.
Des températures toujours plus élevées, des précipitations en baisse… En Provence, les équipes de Racine SAP constatent que la vigne, pourtant réputée pour être adaptée à des conditions sèches, souffre aussi du changement climatique. « Nous nous appuyons sur un réseau d’environ 300 stations météo connectées Sencrop installées chez nos clients et pour lesquelles nous avons accès aux données, explique Claire Scappini, responsable technique au sein du négoce varois. En comparant ces relevés aux normales de Météo France, on remarque, sur une année comme 2022, un déficit hydrique moyen de 40 %. La raison principale : une faible recharge hivernale et des pluies quasiment inexistantes en saison. Or, on part du principe que la vigne a besoin, pour son bon développement végétatif, de 400 mm de précipitations en début de saison. Cette année, nous n’atteignions pas les 300 mm au moment
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