Dans le Nord de la France, les premiers blés ont été récoltés avec une semaine d’avance sur le calendrier habituel. « Même si fin mai, on pensait que la moisson démarrerait plus tôt », évoque Laurent Skil, directeur céréales chez Ternovéo. Mais elle a duré dans le temps. Au 25 août, il reste entre 2 à 4 % de blés non récoltés chez Ternovéo.
« Les rendements sont bons à très bons », précise le directeur. Selon les secteurs géographiques du négoce, ils sont supérieurs de 1 à 4 % par rapport à 2013.
La qualité est très hétérogène. « Elle s’améliore en allant vers le Nord », ajoute-t-il. Les niveaux de l’indice d’Hagberg sont limites. « Les lots vont de 70 à 250 secondes, contre 220 à 350 l’année précédente », illustre-t-il. Quant au taux de protéines, il est très moyen. Il avoisine 10,6 alors qu’il avait atteint 11,3 en 2013. Avec les dernières pluies, le PS descend.
En colza, « on s’attendait à battre tous les records », explique Laurent Skil. Finalement, les rendements ont été bons, de l’ordre de 43 q/ha mais pas exceptionnels.
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