Mercredi 25 septembre, le géant mondial du lait, Lactalis, a annoncé la réduction progressive de sa collecte de lait de près de 9% auprès des éleveurs en France, à partir de fin 2024. Cela correspond à environ 450 millions de litres.
Cette communication interroge car elle est intervenue à peine quelques heures après avoir fait un point sur sa stratégie de responsabilité sociétale. Interrogé par Ouest-France, Lactalis affirme que la conférence de presse « était prévue de longue date », et que l’annonce de réduction de la collecte de lait « faisait quant à elle suite à une réunion qui s’est tenue mercredi après-midi » avec les représentants des éleveurs.
Des questions restées sans réponse sur le timing d'une communication qui va impacter durement le monde de l’élevage.
Source : Ouest-France, 26 septembre