La Corse veut structurer davantage ses filières alimentaires.
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Aujourd’hui, en Corse, seuls 4 % de la consommation alimentaire se composent de produits corses. Lundi 22 juillet, des producteurs ont organisé, à Vescovato, en Haute-Corse, un marché dédié aux professionnels.
« À court terme, l'organisme consulaire veut créer deux marchés physiques, un en Haute-Corse, l'autre en Corse-du-Sud, ainsi qu'un marché numérique. En parallèle, il mise sur la création d'un label adossé à un cahier des charges, qui reste à définir. Une première expérimentation aura lieu à travers un produit, issu de la filière des légumes bio », indique Corse Matin.
Une délégation du Marché d’intérêt national de Rungis a fait le déplacement du Val-de-Marne pour mettre sur pied le projet. Elle était accompagnée d’acteurs locaux du tourisme, de l’hôtellerie, de la restauration et de la grande distribution.
Source : Corse Matin, 22 juillet.