650
C'est le nombre de caves coopératives et unions en France en 2016.
53 %
des viticulteurs spécialisés adhèrent à une cave coopérative
48 %
de la production de vin français sont produits par les 650 caves et unions de coop (hors Charentes)
268 M€
C'est le chiffre d'affaires consolidé de Vinadéis, la cave coopérative française la plus importante. Juste derrière, en termes de chiffre d'affaires, on retrouve Nicolas Feuillatte, l'union auboise, UVDCR - Cellier des Dauphins....
6 ha
C'est la superficie moyenne des ateliers des vignerons coopérateurs (contre 9 ha pour l’ensemble des exploitations viticoles)