6/9 En Provence, le succès du rosé fait grimper le prix des vignes

Le rosé de Provence est aujourd’hui devenu le leader premium en France et à l’étranger. Entre 2017 et 2022, ses ventes à l’export ont augmenté de 41 % en valeur. Conséquence de cet engouement, le prix du foncier a doublé en dix ans. Le 15 février dernier, l’annonce de la prise de contrôle de Minuty par Moët-Hennessy, filiale du groupe de luxe LVMH, a provoqué un mini-séisme dans le vignoble provençal. Le grand cru, classé depuis 1955, situé dans le Var sur l’appellation côtes-de-provence, est l’un des rosés les plus prestigieux de la région. À côté d’autres transactions qui ont marqué les esprits, ce changement de main démontre combien le succès des rosés attire aujourd’hui les convoitises. Jusqu’à rendre le foncier inaccessible pour qui ne dispose pas de quelques millions d’euros ?  « Il ne faut surtout pas commettre l’erreur de diviser le prix de cession annoncé par le nombre d’hectares, met en garde Laurent Vinciguerra, directeur de la Safer PACA. Ce qui est transmis, c’est une société avec des actifs et des passifs, ça dépasse la simple question foncière. » D’une surface de 170 ha, le vignoble qui appartenait depuis 85…