Le Sitevi 2023 a accueilli 1 000 exposants (+ 11 % par rapport à 2021) et a enregistré 54 700 entrées, annoncent les organisateurs, soit une progression de 7 % par rapport à l’édition précédente. Au total, 73 pays représentés (versus 61 en 2021), avec dans l'ordre l'Espagne, l’Italie, la Suisse, le Portugal et la présence remarquée de l’Argentine, du Mexique, des États-Unis, de l’Algérie, de la Tunisie, du Maroc, de l’Afrique du Sud, de la Nouvelle-Zélande, de l’Australie, du Chili, du Canada, de la Grèce, de la Géorgie... À noter également qu’au niveau national, le Salon enregistre une progression de 22 % de son visitorat des régions du nord de la France.
Parmi les visites remarquées : jeudi 30 novembre, Marc Fesneau, ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, mais aussi Arnaud Rousseau, président de la FNSEA, et son premier vice-président Jérôme Despey, Arnaud Gaillot, président des Jeunes Agriculteurs, Bernard Angelras, président de l’IFV, ou Damien Dubrulle président du syndicat des agroéquipements, Axema. L’ensemble des représentants des viticulteurs, de la recherche et des industries étaient également rassemblés pour regarder vers l’avenir de la filière.
La prochaine édition du Sitevi se tiendra du 25 au 27 novembre 2025.