Après le Beaujolais nouveau, le renouveau ? C'est le thème que vont développer nos confrères de France3 Auvergne Rhône-Alpes dans une enquête qui sera diffusée demain, mercredi 30 novembre après Soir 3. Le Beaujolais a longtemps été synonyme de primeur et de soirées festives le troisième jeudi de novembre. Mais aujourd'hui, l'intérêt pour le primeur a diminué.
Pourquoi l’image de ce vin a-t-elle trinqué ? Quelles sont les mesures mises en place par les professionnels pour séduire à nouveau les palais et redorer l’image de ce vin en crise depuis une quinzaine d’années ?
Enquête de Jean Perrier et Christian Conxicoeur
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