Elzéar Wine Executive, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers du vin et des spiritueux, vient de faire paraître la deuxième partie de son enquête de rémunération de la filière vin qui concerne plus spécifiquement trois métiers de production : maître de chai, œnologue et directeur technique. L’étude a été menée auprès de 277 collaborateurs de la filière viti-vinicole.
« Le critère qualitatif ayant le plus fort impact sur le niveau de rémunération, pour les trois métiers étudiés, est l’expérience Grand Cru. Les profils bénéficiant d’une expérience Grand Cru présentent, de manière générale, des caractéristiques qualitatives supérieures, notamment un taux plus élevé d’expériences à l’étranger », résument les équipes d’Elzéar Wine Executive.
Les salaires médians du maître de chai, de l’œnologue et du directeur technique sont respectivement de 30 k€, 40 k€ et 55 k€.