Le confinement pour lutter contre le coronavirus a été une période exceptionnelle. Faisons le point quant à son impact sur la consommation du vin en France avec Jean-Marie Cardebat, professeur d’économie à l’université de Bordeaux et directeur du Larefi1.
Quels ont été les effets du confinement sur la consommation de vin ?
Jean-Marie Cardebat : L’association européenne des économistes du vin EuAWE a réalisé une étude auprès de 7 200 consommateurs de vin de quatre pays (France, Espagne, Italie, Portugal) entre le 30 avril et le 10 mai 2020. Il n’y a pas de différences spectaculaires entre ces quatre pays d’Europe latine. À noter que le nombre de répondants est suffisamment élevé pour établir des statistiques fiables, cependant l’échantillon n’est pas représentatif des populations dans leur ensemble. Il couvre un panel de consommateurs d’alcool, et particulièrement de vin. Cette étude donne des éléments de réponses !
Il existe deux façons, techniquement, d’observer cela. Tout d’abord, regarder les statistiques sur les ventes en supermarché. Le constat est : les Français ont moins acheté de vin, étant confinés. Peu chez les cavistes.
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