Selon les estimations établies au 1er octobre 2020 et publiées ce jour, la production viticole française s’établirait, en 2020, à 44,1 millions d'hectolitres, soit un niveau supérieur de 4 % à celui de 2019 et inférieur de 1 % à celui de la moyenne des récoltes des cinq dernières années, indique Agreste.
Bien qu’en légère augmentation sur un an (+ 2 %), les volumes en AOP seraient inférieurs à leur niveau moyen sur cinq ans (- 3 %). Certaines interprofessions de bassins comme la Champagne ou l’Alsace ont décidé de fixer leur rendement de vins en appellation plus bas que celui de 2019, en raison d’un marché économique dégradé par la crise de la Covid-19. La production de la Charente et du Bordelais a été revue légèrement à la baisse depuis la dernière prévision, conséquence de l’aggravation de la sécheresse de surface en septembre. Pour autant, la production globale est orientée à la hausse sur un an dans la majorité des bassins viticoles.
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