La Fondation pour la culture et les civilisations du vin a été reconnue d’utilité publique par décret le 11 décembre 2014 (publication au journal officiel en date du 13 décembre 2014).
Elle prend ainsi le relais de l’activité de l’association de préfiguration de la Cité des civilisations du vin qui, depuis 2009, portait le projet de la Cité des civilisations du vin aux côtés de la Ville de Bordeaux et des cofinanceurs publics et privés.