Vendredi 20 juin, lors d'une journée technique sur l'entretien des sols viticoles organisée par le négoce CIC, Horse One a présenté sa décavaillonneuse pour la traction animale. Les viticulteurs ont ainsi pu admirer le charmant cheval Vico à l'œuvre, même si habituellement il travaille dans des vignes avec des interrangs d'un mètre de large.
Cette technique est pratiquée au Château Latour depuis 2008. Sur 47 ha de la propriété, six chevaux sont mobilisés.
Le coût ? 60 euros HT par heure, car il y a aussi un homme qui travaille dur derrière le cheval ! Il faut un jour et demi de travail pour décavaillonner un hectare.