Afin de répondre aux évolutions des tendances de consommation de vin en France et à l'étranger, les IGP du Gard ont décidé d'intégrer la désalcoolisation des vins dans leurs cahiers des charges, limitant le taux d'alcool à 6°.
>>> À lire aussi : La désalcoolisation des vins IGP est autorisée, jusqu'à 6 degrés