Il y a le savoir qui est dans les livres et le savoir des anciens. En Luberon, l’AOP a décidé de recueillir ces témoignages pratiques des vignerons de plus de 80 ans avant qu’ils ne puissent plus le faire.
Cette bibliothèque sonore qui prendra sans doute la forme d’un podcast, servira « à tous les jeunes vignerons qui n’ont pas forcément eu la chance d’avoir des parents ou des grands-parents vignerons et pourra leur éviter de faire des erreurs », résume Joël Bouscarle, le président de l’AOP. L’idée est aussi de créer du lien et d’intégrer les néo-vignerons.