En lançant Selectiv’Process en 2007 et la version 2 en 2014, Pellenc a fait bouger les lignes dans le petit monde des machines à vendanger. Dans un article Matévi intitulé « Les trieurs embarqués sur machine à vendanger » Christophe Gaviglio de IFV Pôle Sud-Ouest détaille l’une des innovations Pellenc : « L’arrivée sur le marché du Selectiv’Process a complètement modifié l’approche de l’éraflage et du tri embarqué sur machine à vendanger. D’une part le mode d’éraflage est complètement modifié puisque désormais il est réalisé par vibration, d’autre part le tri est repensé pour permettre l’élimination des éléments les plus difficiles à gérer, les pétioles. Une table de tri recouvrant les bennes, constituée de rouleaux crénelés entre lesquels les baies peuvent tomber, a pour rôle d’aligner les pétioles et de les guider vers le bord latéral des bennes où ils sont éjectés. Les résultats du Selectiv’Process sont très bons, avec seulement 0,18 % de déchets retrouvés dans les bennes (syrah, 2007). »
L’égrappage et le tri à la vigne, des économies au chai
Fort de ses bons résultats terrain, Pellenc présente
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