Le Château Champ des Sœurs a immergé le 10 avril 600 nouvelles bouteilles dans les parcs à huîtres de Port Leucate. Pour la 7e année consécutive, Laurent Maynadier du Château Champ des Sœurs dans l’Aude confie ses vins à la mer pour 9 mois d’élevage. Il s’agit de bouteilles de Corbières Blanc 2016 bouchées en Select Green de Nomacorc. Le vigneron souhaite désormais passer de l’expérimentation à la commercialisation des vins élevés sous l’eau.