La tonnellerie Seguin Moreau propose deux nouvelles solutions sur sa gamme de bois pour l’œnologie dès ce début juillet : Oenofirst Rosé[s] et Oenostaves Exception.
La gamme Oenofirst se décline pour les vins rosés. Cette gamme connue pour ses 2 références R00 et R01 de briquettes compactées s’élargit et existe désormais pour les vins rosés. Oenofirst Rosé[s] doit simplement être mis à infuser dans le moût ou le vin, au moment de la fermentation alcoolique. « C’est une solution simple et efficace permettant de renforcer l’expression aromatique et l’équilibre en bouche des vins rosés », souligne l’entreprise. Grâce à sa formulation précise, il permet également de retarder l’évolution de la couleur du vin tout en en préservant ses arômes fruités.
