La startup originaire de Slovénie, Enolyse, a mis au point une plateforme permettant aux vignerons de gérer efficacement leur cave. Il s’agit d’une plateforme comprenant, d’une part, une application de gestion des informations sur smartphone ou tablette, l’EnoApp, qui permet de gérer toutes les données et opérations importantes nécessaires à la bonne vinification et conservation des vins (historique des vins en cave, gestion des fûts, liste des tâches à réaliser, contrôle du taux de sucre lors des opérations de fermentation..) et, d’autre part, un œnomètre/vinomètre, l’EnoMeter, qui permet de mesurer le sucre et la température.
Le dispositif fournit une mesure continue des données et les communique automatiquement et sans fil à l’application principale (Bluetooth). L’EnoMeter peut être monté facilement sur les fûts au moyen d’un support standard de 1/2 pouce (12 mm) et utilise une batterie pour son alimentation en énergie.
À partir de ce moment, les données mesurées par le capteur côté cuve sont automatiquement transmises en Bluetooth à l’application principale. Ensuite, lorsque le viticulteur a accès à Internet, les données peuvent être envoyées du smartphone vers son cloud.
Quant à l’identification de chaque fût/cuve, elle est assurée par le scan d’un code QR avec le smartphone.
La solution sera disponible prochainement. Les viticulteurs et vignerons intéressés peuvent d’ores et déjà manifester leur intérêt pour Enolyse en souscrivant à la newsletter proposée par la société directement sur leur site web.
Viti a fait une demande pour en savoir plus. RDV dans un prochain billet.