La 29e édition du Simei, le salon de l'Unione Italiana Vini (UIV), leader mondial des technologies pour l'œnologie et l’embouteillage, initialement prévue du 16 au 19 novembre 2021, a été reportée à l'année prochaine du 15 au 18 novembre.
Le report et la reprogrammation du salon sont le fruit de réflexions attentives et d'échanges approfondies avec l'association de référence du secteur (Anformape) ainsi qu’avec les entreprises du secteur, et sont la conséquence directe de l'urgence sanitaire.À l'heure actuelle, il n'est guère possible de garantir la qualité habituelle d’une activité qui a permis au Simei de devenir au fil des années l'évènement international de référence du secteur.