Les Vignerons de Tutiac ouvrent un bar à vin

En plein cœur de Bordeaux, impossible de ne pas remarquer le Tutiac Wine Bar, un bar à vin-restaurant pas comme les autres, ouvert début novembre. Il s’agit en effet du premier bar à vin créé par une coopérative majeure, qui compte 750 adhérents-viticulteurs travaillant 4.000 ha de vignes.

Le groupement s’est récemment associé avec d’autres coopératives girondines – Uni-Médoc, Lugon, Sauternes – pour étendre ses vignobles. Ainsi, au Tutiac Wine Bar, une cinquantaine de références sont disponibles, sur les 200 produits du groupement. À cela s’ajoutent une quarantaine de références issues de coopératives de toute la France.

De la Coopérative des Hauts de Girondes aux Vignerons de Tutiac

Né en 1974, le groupement s’appelait alors « la Coopérative des Hauts de Girondes ». Au fil des années, différentes caves se sont rapprochées. Le but : mettre en commun les récoltes de raisin pour mutualiser la production et la commercialisation des vins. En 1988, le site principal et siège du groupement s’installe dans un nouveau bâtiment à Marcillac.

Dans les années 2000, un investissement majeur dote le site de sa propre ligne d’embouteilla