Sur le périmètre de la sécurité au travail, le cahier des charges du label Terra Vitis évolue. Pour la récolte 2024, il est demandé aux viticulteurs adhérents de se protéger du risque d’intoxication au CO2.
Pour se prémunir des accidents, les chais doivent être dotés d’une ventilation mécanique. Des dispositifs de secours (baudrier, corde de rappel…) doivent être présents sur site pour secourir, sans se mettre en danger, un accidenté.
Des détecteurs portables de CO2 sont demandés pour les opérateurs travaillant près ou dans les cuves. Voici quelques exemples d'appareils sur le marché:
- Le détecteur monogaz Pac™ 7000 de Dräger. 106 grammes.
- Le détecteur multigaz X-AM 5000 de Dräger. 220 grammes.
- Le détecteur multigaz BW technologies d’Honeywell. 160 grammes.
À l’achat ces trois détecteurs valent un peu plus de 900 euros.