À Saint-Hilaire-Saint-Florent, au cœur du Saumurois, dirigé par Patrice Monmousseau et sa fille Juliette, la maison Bouvet-Ladubay, réputée pour ses fines bulles de crémant-de-loire, attire 38.000 visiteurs par an dans ses caves. Patrice Monmousseau, producteur et négoce de vins, confie depuis 30 ans l’accueil et l’activité tourisme à Véronique Riquier.
Native de Saumur, elle entre à 18 ans chez Bouvet-Ladubay après avoir été remarquée pour son aisance linguistique lors d’une saison dans un restaurant. « Recevoir les visiteurs, leur transmettre l’histoire des vins, de l’œnologie et de notre territoire m’a tout de suite plu, affirme-t-elle. Après 6 mois, j’ai remplacé ma responsable, partie suivre son conjoint. » À l’époque, Véronique Riquier dirige quatre personnes, contre cinq permanents aujourd’hui et deux contrats saisonniers durant la pleine saison, de mai à mi-octobre.
« Nous recrutons du personnel qui saura se passionner, précise-t-elle, expliquer avec des mots simples la fabrication des vins, s’adapter rapidement à son interlocuteur, et parler au moins l’anglais et une autre langue étrangère. Ayant un respect inné
Accédez en illimité à nos contenus et à nos newsletters thématiques
S'abonnerDéjà Abonné ?