Face à la pénibilité du tri et à la difficulté de trouver de la main-d’œuvre, les constructeurs mettent au point des systèmes de tri de la vendange toujours plus précis. Tri optique ou densimétrique, gros plan sur trois nouveaux matériels distingués par le jury du Vinitech.Vous n’arrivez plus à trouver la main-d’œuvre nécessaire au tri ? Vous souhaitez vous orienter vers une mécanisation de l’opération, mais comment choisir un matériel de tri ? « Lors d’un investissement, il est important de prendre en compte plusieurs éléments : le coût, le débit du chantier, l’objectif du tri et la qualité du travail souhaités, la facilité et la personnalisation du réglage, mais aussi la qualité du service après-vente et de l’appui technique », indique l’IFV. Cette année, le jury du Vinitech a attribué une citation à trois nouveaux matériels de tri.Un tapis élévateur et égoutteurLe Delta densilys de Bucher Vaslin (49) repose sur le principe du tri par densité. Le matériel fonctionne selon un principe relativement simple : la vendange éraflée est déversée dans un cuvon de réception rempli soit de jus de raisin, soit d’eau sucrée à la concentration souhaitée. Une pompe…
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