Pour sa 4ème édition, Wine Paris & Vinexpo Paris réalise une étude avec IWSR et Wine Intelligence sur la consommation de vins en France à travers les générations.
La génération des 55 ans et plus représente près d’un consommateur de vin sur deux en France (47%). Ils consomment du vin de façon bien plus fréquente que les autres générations : 33% d’entre eux déclarent consommer du vin au moins 3 à 5 fois par semaine. Cette consommation de vin s’oriente sur des achats de routine à 46% et plutôt orientée sur des repas ordinaires. Selon certains contextes sociaux (soirée entre amis, apéritif...), une montée en gamme se dessine, passant de 7 € pour un repas ordinaire à 11,50 € pour un repas chez des proches.
Si le type de vins consommés tend à se diversifier avec l’âge, les boomers sont particulièrement centrés sur les vins rouges à 54%, notamment le Merlot. Ils favorisent également la consommation des vins doux naturels plus volontiers que les jeunes.
Contrairement aux Boomers, les 18-39 ans ont un portefeuille de couleurs bien plus équilibrés, notamment en faveur des vins blancs, plus doux et plus sucrés, comme le Chardonnay ou le Sauvignon. 55% de la génération Z et 53% des Milléniaux déclarent être attentifs au label AB, label noté comme étant le plus incitatif à l’achat du vin.
Les 40-54 ans représentent quant à eux 25% des consommateurs de vin en France. Ces derniers constituent un groupe « intermédiaire » où la consommation peut être privilégiée à domicile où dans des contextes plus sociaux. 52% d’entre eux privilégient le vin pour mettre en valeur les plats et sont disposés à essayer de façon régulière des vins nouveaux et différents (59%). Les cavistes sont plutôt fréquentés par cette génération X qui réalise 44% de leurs achats via ce circuit. Le portefeuille des vins consommés est quant à lui plus proches des jeunes, avec une diversité plutôt équilibrée autour des vins rouges, blancs et rosés.